通过腌制豆腐乳卤汤能够重复使用，不过需要注意的是，每次使用后需要将卤汤过滤去其余物质，然后将卤水煮沸后再存放，以保持卤汤的清洁和卫生。
同时，在存放卤汤的过程中，也需要注意卤汤的保质期，一般来说，卤汤的保质期不宜过长，建议每周更换一次新卤汤。总之，严格遵守卤汤的使用流程和存储规则，就可以让腌制豆腐乳卤汤重复使用，也能够呈现出更加独特和美味的风味。
腌制豆腐乳卤汤可以重复使用，但需要注意以下几点：
首先，在使用过程中要注意卫生，避免汤料被污染；
其次，在重复使用之前，要将卤汁过滤掉杂质，并加入新鲜的辅料丰富口感；
最后，使用过程中要不断地加水和调味，以保证口感和营养的均衡。总之，合理使用腌制豆腐乳卤汤，不仅可以减少食物浪费，还能让每一道美食都更加尽兴。
准备食材，北豆腐、花椒粒、食盐 （最好选择北豆腐，北豆腐质地相对南豆腐水份少，硬一些，更容易操作）
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煮锅放水置火上，依次加入约30克食用盐、1小把花椒粒大火烧沸。（水的量根据装豆腐的容器大小而决定，水量最好能摸过豆腐）
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煮锅中水沸后改小火煮十几分钟，煮出花椒香味关火备用。
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晾凉花椒水的时候来处理豆腐，北豆腐直接切大约1厘米厚的大厚片码入保鲜盒中。
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倒入煮好的花椒水，盖上保鲜盒焖严，彻底凉透后放入冰箱冷藏一至两天让其入味。
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经过盐水浸泡过的豆腐，口感会变得非常细腻绵软，和北豆腐较硬口感是不一样的
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吃时取出腌渍好的豆腐，切成丁或条放入盘中，淋入少许香油提味即可