四川
曹氏辣卤，四川曹氏餐饮管理有限公司倾力打造的一家主打鸭货类产品的连锁餐饮项目，属于是一家企业产品，曹氏鸭脖的总部位于四川成都。
30度
辣度等级，中国调味品协会制定辣椒酱国家标准，将辣椒酱分为轻辣、微辣、中辣、特辣4个等级
轻辣（3~8度）、微辣（8~17度）、中辣（17~30度）、重辣（30~50度）及特辣（≥50度）。
是。所谓化学辣椒就是辣椒精，麻椒精。目前市面上的多数鸭脖制品，麻辣食品中的辣椒度达不到高辣的程度，所以基本都会使用辣椒精等化学辣椒，所以这种食品劲量少吃。