巧克力奶糕的保存时间取决于其材料和制作方式。通常，在冷藏条件下保存，巧克力奶糕可以保持最好的风味和口感，并且可以保持8-10天左右，具体保存时间也取决于其加工过程、材料和温度。
在保存巧克力奶糕时，应将其放在密封的容器中，以避免湿气和异味影响其质量。此外，冷冻巧克力奶糕可以延长保存时间，但是在解冻过程中可能会影响其质量。
**材料**：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 50克
- 可可粉 10克
- 奥利奥饼干适量
- 奥利奥酱适量
**步骤**：
1. **准备工作**：预热烤箱至180摄氏度。备好烤盘铺上烤纸。
2. **打发蛋黄**：将蛋黄和细砂糖放入容器中，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅，体积蓬松。
3. **加入干料**：筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀，搅拌均匀成蛋黄糊。
4. **打发蛋白**：另外的容器中放入蛋白，用干净的打蛋器打发至硬性发泡。
5. **拌合**：将打发好的蛋白分次倒入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
6. **烤制**：将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热好的烤箱中，180摄氏度烤制12-15分钟。
7. **卷起**：烤好后，取出蛋糕，铺上烤纸，反转，撕去底部烤纸，卷起蛋糕，待凉。
8. **装饰**：将奥利奥饼干碎末撒在蛋糕卷表面，涂抹奥利奥酱，再卷起。
9. **冷藏**：将蛋糕卷放入冰箱冷藏片刻，待奥利奥酱凝固后即可切片享用。
巧克力威化饼干的夹心是巧克力，巧克力在饼干里不甜腻，吃了不会发胖，威化饼干酥脆香香的，薄薄脆脆的，再加上巧克力，口感非常好。