年糕如果冻得太硬，可以尝试以下几种方法来软化它：
1. 泡水法：
- 将硬年糕放入清水中浸泡。水的温度可以是室温，也可以稍微温一些，但不要使用热水，因为太快的温度变化可能会导致年糕破裂。
- 浸泡时间根据年糕的硬度而定，可能需要几个小时或者一夜。定时检查年糕的软硬程度，避免泡过头。
2. 蒸煮法：
- 将硬年糕放入蒸笼中，用中火蒸制。蒸气可以缓慢地渗透到年糕内部，使其变软。
- 蒸的时间依据年糕的大小和硬度决定，通常需要10分钟到半小时左右。
3. 微波炉加热：
- 将年糕放在微波炉安全的容器内，旁边放上一杯水防止年糕变得太干。
- 使用微波炉的中低功率，每隔几十秒检查一次年糕的软硬度，以免加热过度。
4. 烤箱/烤面包机加热：
- 将年糕包裹在湿纸巾或者湿布中，然后放入预热后的烤箱或烤面包机中加热。
- 热度不宜过高，以避免外皮烤焦而内部仍旧硬邦邦。
5. 煎炒法：
- 在平底锅中加入少量油，将年糕片放入锅中小火慢煎，同时可以加少许水，盖上锅盖让其慢慢闷热变软。
注意无论采用哪种方法，都要避免急速加热，因为快速变温可能导致年糕外部煮熟而内部还是硬的，或者年糕破裂。另外，加热过程中要定期检查年糕的软硬程度，以达到理想的食用状态。
如果年糕冻得太硬，可以将它放在室温下解冻。或者，将它放在微波炉中加热，但要注意不要过度加热，以免年糕烧焦或变得过软。
另外，还可以将年糕切成小块或条状，再用油炸或直接煮熟来调整硬度。
如果你准备烤年糕，可以将年糕表面涂上少量食用油或蜂蜜，这样可以避免年糕过于干燥。记得避免使用高温来处理年糕，以免糕体变形或损坏食材营养成分。
1. 材料准备：
- 年糕面团：准备适量糯米粉，加水和成面团，揉至柔软有弹性。
- 馅料：根据需要准备红豆沙、芝麻酱等馅料。
- 食用色素：用于给面团上色，如红色、绿色等。
2. 面团分割与染色：
- 将面团分成若干小块，根据需要的动物数量来决定。
- 取一部分面团，加入食用色素揉匀，制成所需颜色的面团。
3. 制作动物身体：
- 取一块白色面团，擀平，切成所需动物的身体形状。
- 如制作小猪，可以将面团擀成椭圆形，作为身体部分。
4. 制作动物头部：
- 取一小块彩色面团，揉成圆形，作为头部。
- 如制作小兔子，可以将面团做成椭圆形，作为头部。
5. 组装动物：
- 将头部和身体部分粘合在一起，可以使用少量水或蛋清作为胶水。
- 如有需要，可以制作耳朵、鼻子、眼睛等细节部分，用牙签固定。
6. 添加细节：
- 使用黑色面团制作眼睛、嘴巴等细节。
- 如制作小猫咪，可以用黑色面团做出圆形眼睛和三角形鼻子。
7. 蒸煮：
- 将制作好的动物年糕放入蒸锅，大火蒸约 10-15 分钟，直到年糕完全熟透。
8. 冷却与装饰：
- 将年糕从蒸锅中取出，冷却后即可食用。
- 可以根据需要添加糖粉、巧克力等装饰物。
9. 创意发挥：
- 可以尝试不同的动物造型，如小熊、小鸭、小青蛙等。
- 可以使用模具辅助制作形状，如小猪模具、小兔模具等。
10. 保存：
- 如果不立即食用，可以将制作好的动物年糕放入密封容器中，冷藏保存。
通过上述步骤，您可以制作出可爱的年糕动物造型，既美观又美味。