1. 把鸡蛋煎熟盛出备用。
2. 把蔬菜切条，蒜拍碎。锅里放油，油热放蒜、郫县豆瓣炒一下，放蔬菜炒一下，加水（吃多少加多少），放鱼豆腐、生抽、鸡粉、盐、白胡椒粉。
3. 水开2-3分钟（菜差不多熟了），放面煮熟。
4. 碗里放芝麻酱，加一点水调开，倒入面和汤，搅拌一下（芝麻酱就匀了），之后倒入菜，把牛肉（或其他熟肉）切丁放入，淋少许面条鲜。
懒人糖醋排骨只需要记住“1234”这个口令就可以，即1勺料酒+2勺生抽+3勺白糖+4勺醋，学会了万能比例配方，想怎么吃就怎么做，酸甜焦嫩吃不腻，而且所有糖醋菜都适用哟。
食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法：
1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。
3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。