2. 这是因为在饺子制作过程中，将芝士作为馅料填入饺子皮中，并在烹饪过程中使其融化，从而形成爆浆的效果。
3. 为了制作饺子皮爆浆芝士，首先需要准备饺子皮和芝士作为馅料。
将芝士切成小块，然后将其放入饺子皮中，并将饺子皮封口。
接下来，将饺子放入沸水中煮熟。
当饺子煮熟时，芝士会融化并形成爆浆的效果。
最后，将煮熟的饺子捞出，可以搭配酱料或调料食用。
这种做法可以为传统的饺子增添了一份新颖的口感和味道。
煮饺子皮发白且不熟可能是由于以下几个原因造成的：
1. 面粉质量问题：使用的面粉可能含有较多的添加剂或品质不佳，导致饺子皮在煮的过程中不易熟透。
2. 面团制作不当：面团如果揉得太硬或者水分过多，都会影响饺子皮的煮熟程度。应该揉成软硬适中的面团。
3. 饺子包得过紧：如果饺子包得太紧，饺子皮内部的水分不易被煮出，也会导致不熟。
4. 水温不够：饺子需要在沸水中煮，如果水温不够，饺子皮会吸收周围的水分变软但不能煮熟。
5. 煮的时间不够：饺子需要在沸水中煮至少3-5分钟，直至饺子皮变得透明，饺子浮到水面，并且用筷子轻戳饺子皮感觉到里面没有硬心即可。
解决办法：
- 选用优质面粉制作面团。
- 确保面团揉至合适的硬度，既不太硬也不太软。
- 在包饺子时不要过于用力，避免包得过紧。
- 煮饺子时要确保水是沸腾状态，可以适当加些盐以增加饺子皮的韧性。
- 煮饺子时要保持火力，确保饺子在沸水中煮足时间，通常为3-5分钟，直至饺子皮透明且饺子浮起。
按照以上建议操作，通常可以解决饺子皮煮不熟发白的问题。
为了检测饺子皮是否含有硼砂，可以用醋的方法。具体操作步骤如下：将饺子皮放入醋中，静置2-3分钟后观察其颜色变化。如果有硼砂，则饺子皮会呈现出蓝色或黑色，否则饺子皮颜色不变。这是因为硼砂能和醋发生化学反应，产生一种蓝色或黑色颜料。通过这种方法，可以简单快速地检测饺子皮是否含有硼砂，保障食品安全。