南方瓜子的采收时间一般是在夏季7-8月份之间，具体时间还需根据当地的气候和地理条件来确定。采收时机通常在瓜子皮干燥后，大约在种植后70-80天左右。
目前南方的水果季节正进入高峰期，各种水果陆续成熟。最主要的就是热带水果，如芒果、荔枝、龙眼、榴莲等，这些果实不仅受到南方气候的影响，更受到南方特有的热带雨林自然环境的熏陶。
此外，还有香蕉、柚子、柠檬、哈密瓜、草莓、桃子等多种水果，这些水果因为成熟季节不同，但都可以在南方的专业果店和农贸市场买到，口感鲜美，滋味独特。所以，南方的水果丰富多样，并且味道极佳，吸引了来自全国各地的游客慕名而来。