五保老人在储蓄银行取的钱通常是他们的储蓄账户中的款项。储蓄账户是一种银行账户，用于存放个人或家庭的现金。储蓄账户的持有人可以随时存入或取出款项，也可以通过支票或银行卡取款。因此，五保老人在储蓄银行取的钱可能是他们的生活费用、医疗费用或其他用途的资金。