椒盐是一道非常简单但又经典的调味料，而最佳的椒盐配方需要保证椒和盐的比例适宜，同时还要考虑到椒盐的香气和口感。对于一般的椒盐调料，椒和盐的比例通常是4:1，但需要根据个人口味进行微调。经典的椒盐中会加入一些压碎了的麻、芝麻等调味品，来增加口感和鲜味。最终的椒盐应该有微微的辛香味，口感略带咸甜。总体来说，定期比量、尝试改良、探索更多可能的配料，才是最佳椒盐配方的关键。
最佳配方是花椒50克、食盐50克、小茴香20克、干辣椒30克、白芝麻20克。
椒盐的详细做法是把准备好的花椒，黑胡椒，孜然，白芝麻，用小火炒香，再放入30克盐翻炒，待盐炒至发黄后即可关火，把它倒在案板上，用擀面杖擀成碎末，有料理机的直接倒进料理机里打成碎末，装进一个无水的干净密封罐里保存。
椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
椒盐一般可以用来制作椒盐虾、椒盐排骨、椒盐饼等菜肴。也可以用于烧烤食品的调味，例如烤肉、烤鱼等。
在使用椒盐时需要注意以下几点：
1.椒盐的用量应根据个人口味和菜肴的种类进行调整。
2.椒盐应在烹饪的最后阶段加入，以保持其香味和口感。
3.椒盐应存放在干燥、阴凉的地方，避免受潮和变质。
总之，椒盐是一种非常实用的调味料，可以为菜肴增添香味和口感，但在使用时需要注意适量和保存方法。