第1步、备好食材：，香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。

第2步、糯米洗净浸泡三小时以上，蒸熟备好。

第3步、烧麦皮备好。

第4步、热锅冷油，下红葱头煸出香味。

第5步、香菇丁放入煸香。

第6步、放入胡萝卜丁混合炒匀，加入少许泡香菇的水翻炒至熟。

第7步、放入肉末，青豆翻炒均匀。

第8步、放入蒸熟的糯米，加入适量盐炒匀，盛出备用。

第9步、看炒好的馅料。

第10步、取烧麦皮，放入适量馅料用虎口包出花朵状，烧麦依次包好，放入蒸锅。

第11步、大火烧开，上汽蒸十五分钟即可。

第12步、出锅装盘。

1 烧麦的碳水化合物含量视制作方式和配料而不同，一般来说含量较高。
2 因为烧麦的主要成分是面皮和馅料，其中面皮含有大量碳水化合物，而部分馅料如猪肉等也会有一定的碳水含量。
3 如果需要避免摄入过多的碳水化合物，可以适量控制食用量或选择低碳水的食材来配制烧麦。
"饺子皮 适量","糯米 300g","五花肉 150g","干香菇 适量","胡萝卜 适量","青豆 适量","玉米粒 适量","腊肠 适量",
step1
1:五花肉切丁、胡萝卜切丁、腊肠切丁、干香菇切丁备用。
step2
2:锅里烧油加入肥肉丁小火煸炒至金黄变色，依次加入瘦肉、香菇丁、胡萝卜丁、腊肠、青豆及玉米粒，翻炒均匀后加入调味料。
step3
3: 馅料翻炒均匀后加入浸泡好的糯米，加入适量水转小火将糯米煮熟收干汤汁即可。
step4
4:将饺子皮擀成两倍大，取大坨馅料放进饺子皮里，用虎口捏出形状即可。