西红柿水饺的做法如下：一、材料：西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量。
二、制作方法：
1.把西红柿切成两半，用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出；
2.将去掉瓤的西红柿切成小粒，放入糖拌匀；
3.将两个鸡蛋打到碗里，把西红柿瓤切成小块放入鸡蛋中，再把西红柿脱出来的水也滤到鸡蛋液中；
4.在滤掉汁的西红柿碎里放入少量植物油拌匀；
5.取炒锅，放入少量的油，油热后放入葱花炒香，再放入和西红柿汁混合好的鸡蛋液炒碎；
6.将鸡蛋碎放入处理好的西红柿碎拌匀，调入盐，西红柿水饺馅做好；
7.最后用以往包水饺的方法包西红柿水饺即可。
1、首先，准备好一条鱼，和所有香料
2、鱼切0.5～1公分厚的片
3、锅中放油烧热，放姜，葱，八角香叶桂皮辣椒(不吃辣可以不用放)，炒香，放鱼煎1分钟，无需翻炒，期间是中火不要大火哦容易烧糊
4、然后放生抽，耗油，料酒，ps:不需要放盐，因为生抽耗油都是咸的，额外放盐会变得很咸。盖锅闷5分钟(我用的铸铁锅不消耗水反而食材中的水份会出来，所以不需要放水，如果家里用的炒锅或者平底锅需要放一碗水)
5、看到汁水渗出鱼还没有熟，放西红柿还是中火再炖5分钟
6、这个时候西红柿的水份也渗出了，鱼也熟了，撒上香菜放一点鸡精，不吃鸡精也可以不用放，直接上饭桌
7、做好的番茄红烧清江鱼
8、配上没有用完的小番茄当水果
所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。