可以做到又红又烂的窍门。
因为电饭锅的烹饪方式是蒸煮，可以将糯米藕放入电饭锅中，加入适量的水，然后选择蒸煮模式进行烹饪。
在烹饪过程中，可以适当加入一些红色的食材，如红枣或红糖，这样可以使糯米藕变得红色。
同时，可以选择较长的蒸煮时间，以确保糯米藕煮烂。
除了使用电饭锅，也可以使用传统的蒸锅进行烹饪。
在蒸锅中放入糯米藕和适量的水，加入红枣或红糖，然后选择适当的蒸煮时间，即可制作出又红又烂的糯米藕。
此外，还可以根据个人口味加入其他调料，如桂皮、八角等，以增加风味。
调味料
红糖60克、水85ml。
1：红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。
2：粘米粉和糯米粉混合在碗中。
3：红糖水一点点倒入碗中搅拌。
4：搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。
5：将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。
6：取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。
7：将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。
8：放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。
9：蒸后后放凉取出切块即可食用
首先，将电饭锅内胆涂上一层油，然后将面包预拌粉和鸡蛋、牛奶混合，搅拌均匀成蛋糕糊。
接着，倒入涂了油的电饭锅内胆中，将电饭锅插上电源，选择煮饭档或者发酵档，时间设定为约50分钟，开始烘烤。
最后，用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果没有粘蛋糕糊就说明烤好了。取出放凉即可享用美味的电饭锅蛋糕。注意：每个电饭锅烘烤温度和时间可能略有不同，需要根据个人电饭锅的特点进行适当调整。