河南人正月十五十六通常会食用汤圆和元宵来庆祝元宵节。汤圆是将糯米面揉成圆球状，填充着甜馅或咸馅，煮熟后端上汤或沾着糖吃，寓意团圆。
而元宵则是用糯米粉制成的球状或扁圆状小点心，内填豆沙、芝麻、莲蓉等馅料，有多种吃法。此外，在正月十五十六还有吃春卷、炸元宵等习俗。这些食物的出现不仅象征着团圆、美好，也代表着全新的开始和希望，是河南人新年期间必不可少的美食。
“最高让路礼仪”的具体形式可能因地区、文化和个人习惯而有所不同，而且这种礼仪也并不是特定于某个地区的人群。一般来说，以下是一些常见的让路礼仪：
1.礼貌让行：当遇到行人、车辆或其他需要让路的情况时，主动减速或停下来，让对方先行通过。
2.微笑示意：在让路的同时，可以微笑示意，表达友善和礼貌。
3.打招呼：可以简单地向对方打招呼，如点头、挥手或说声“你好”。
4.避免抢行：不抢道、不插队，尊重他人的行路权利。
5.给予帮助：如果他人需要帮助，如搬运行李或指引方向，主动提供帮助。
这些礼仪体现了尊重他人、关心他人和文明出行的精神。无论在哪里，尊重和礼貌都是相互的，通过遵守这些礼仪，可以促进社会的和谐与友好。
当然，每个人对于礼仪的理解和实践可能会有所不同，但重要的是以尊重和善意为出发点。而且，礼仪也应该根据具体情况和文化背景进行适当的调整。
河南地处中原，天然温泉众多，而且温泉富含多种矿物质和微量元素，有很好的保健功能，有些温泉还有“药泉”的美称。目前河南人气最高的温泉有：
一是平顶山的汝州温泉，
二是三门峡的陕县温塘天然温泉，
三是驻马店的嵖岈山温泉小镇，
四是平顶山的鲁山温泉，
五是信阳的茗阳汤泉池，
六是许昌的鄢陵花都温泉度假区，
七是三门峡的卢氏汤河温泉。