特色鳝丝，小炒牛肉，凉拌鸡，三葱炒肥牛，萝卜丝煮蛋饺。
干锅土匪鸭。
酸菜五香肉，双味烤铁棍山药，铁板水晶粉。
吊烧乳鸽，烩青豆，
燕山酵母是中国的品牌，属于华北区张北生产的酵母产品之一。在国内可以买到的高活性干酵母品牌中，燕山酵母是其中之一，同时还包括法国乐斯福的燕牌高活性干酵母，天鹰牌高活性干酵母，安琪牌高活性干酵母等其他国内外品牌。
燕岩的燕窝来自燕子的唾液腺分泌物。
因为燕子在繁殖季节的时候会用唾液腺分泌物修建巢穴，形成燕窝。
燕窝内含有多种营养成分，而燕窝质地轻软、易于消化，被誉为滋阴补肺、延年益寿之佳品。
燕窝的种类有很多，主要分为白燕窝、红燕窝、金丝燕窝等。
其中，燕岩的燕窝是一种高质量的红燕窝，因为燕子在这里的生存环境较好，所以它的燕窝相对来说更加珍贵。