花露烧是江苏南通一种特产酒，该酒兼具了南方的婉约和北方的豪爽，酿制步骤包括发酵、混合陈酿、陈缸和出酒等工序，整个酿制工艺至少要两三年时间，现已列入江苏南通非物质文化遗产名录。
花露烧后劲大
花露烧是南通一种特产酒，仅仅她的名字就非常雅致。她醇厚绵甜，风味独特。新酒酒色微黄，陈酿则呈现透明的琥珀色。倒入杯中，能清晰感觉到酒质的绵厚。满杯时，会在杯口凸出一道弧线。入口则温润甘甜，酒意绵远。初尝花露烧，往往会因为她的绵爽而多喝杯。却不意它绵中藏刚，后劲十足。有些自恃酒量大的，十有八九都中其招。正如南通这座城市一样，兼具了南方的婉约和北方的豪爽
花露红是指苹果中心花花蕾开始出现红色的痕迹，一直到花絮开始分离的阶段，这个阶段是防活病虫害的关键时期，需要果农们格外留意并及时喷洒药物来防治虫害。