麻子籽也就是大麻的果实,也叫火麻籽,火麻仁等,是农村常见的麻杆树结的种子,麻子籽属于桑科大麻属植物,是大麻属植物大麻的一个亚种,是一年生草本植物,其中麻杆皮可搓绳,就用来制做麻绳、也可以编织成麻袋和鞋底等。
而麻子籽像绿豆一般大小,经常用来炒着吃,吃起来像瓜子,但不宜多吃,种子仁可以制作成“麻腐”,做成“麻腐饼”,也可以做包子馅,可以说有很多种吃法。
1· 300克面粉加3克酵母粉
2· 倒入适量温水
3· 揉成光滑的面团盖保鲜膜进行醒发
4· 醒发至2倍大
5· 调碗油酥,碗中放入4勺面粉,2勺辣椒面,1勺十三香,少许盐
6· 淋上热油搅拌均匀即可
7· 醒发好的面团分两分,擀成薄饼,均匀的抹上油酥
8· 上下对折
9· 再左右对折
10· 再擀成薄饼
11· 卷成卷
12· 分成等份
13· 取一个面团两端捏紧
14· 再向中间收拢捏紧揉成团,沾层水,沾层芝麻
15· 压成饼
16· 锅中倒油开小火放入饼子盖盖子煎5分钟
17· 再翻另一面盖盖子煎3-5分钟
18· 美味的麻辣芝麻烧饼就完成
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麻子轻创业团队,新年新气象,愿你们的创业之路越走越宽,梦想成真,事业腾飞!
新的一年,祝愿麻子轻创业团队不断创新,勇攀高峰,取得更加辉煌的成就!
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