原料：茵陈、面粉、葱、调和油、盐。
第1步、茵陈择洗干净，控干水份至九分干。
第2步、洒上面粉拌均，每个茵陈上都沾上面粉。
第3步、热炒锅放油，放入葱花。
第4步、翻炒出葱香味。
第5步、拌好面粉的茵陈上锅蒸5分钟，关火后，抖入炒锅。
第6步、翻拌均匀，加少许盐。
第7步、盛盘。
茵陈烙饼是一道传统美食，主要原料是茵陈蒿，以下是制作茵陈烙饼的步骤：
材料：
- 茵陈蒿适量
- 面粉适量
- 温水适量
- 盐适量
- 五香粉少许（可选）
- 食用油适量
步骤：
1. 将茵陈蒿洗净，去除杂质，然后用热水焯一下，捞出后沥干水分，切成细末备用。
2. 将面粉放入盆中，加入适量的盐和五香粉（如果使用），慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使其成为面团。
3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布饧发30分钟左右。
4. 饧好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。
5. 在面皮上铺上一层茵陈蒿末，然后将面皮卷起，再卷成圆饼状。
6. 平底锅预热，刷上一层薄油，将卷好的茵陈饼放入锅中。
7. 中小火烙至两面金黄，饼体膨胀，中间鼓起即可出锅。
8. 烙饼出锅后稍微放凉，切片或者整饼食用均可。
茵陈烙饼口感独特，既有面粉的韧性，又有茵陈蒿的清香，是春季的时令美食。
对于新鲜的茵陈来说，其中水分含量较大，在常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以建议将其用保鲜膜或者保鲜袋将茵陈包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存3天左右。
如果想要长期保存茵陈的话，那么建议可以将茵陈晒去水分，然后置于室内通风、阴凉、干燥处进行保存，这样就能够尽可能地延长茵陈的保存时间。