将白果洗净后，用坚果钳子夹开外壳，从缝隙中掰开白果壳，然后将种皮弄掉。
将去壳、去种皮的白果放入清水中，浸泡7-10天，将浸泡好的的白果捞出，清水洗净，放置阴凉处晾干。
晒干需要两三天。
晒干后去除外面的外壳。
继续晒。
晒干后煮熟去除外面的衣层。
掰成两瓣，去除中间的芯然后继续晒直至晒干，晒干之后就可以密封保存了。
主料
红枣6颗
陈年老陈皮1/4块
白果15颗
莲子15颗
水1.5升
桂圆15颗
冰糖适量
1.将材料洗净备用。
2.莲子放入水中泡软后把莲心取出。
3.白果用小刀在中间划开，把里面的芯也要取出不然会有苦味。
4.将材料放入锅中，除了莲子和白果。
5.放入水大火烧开后转小火烧2个小时。
6.当中烧了一个小时后把莲子和白果都放入继续烧。
7.2小时后就放入适量的冰糖就可以了。
材料：200g绿豆浸泡过夜、1.5升水、30g银杏果仁、4片干橘皮、50g白糖
步骤：
1、把泡好回的绿豆倒入锅内，答加入水大火煮沸。
2、加入白果，换成中火慢慢煨，直至绿豆松软。注意搅拌锅底和两侧。
3、加入白糖，或者红糖，直至糖融化，放入橘皮。
4、将绿豆汤冷却后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更冰爽。