泸沽湖并没有被人喝干。虽然泸沽湖周边发展旅游业，但湖水并没有被完全开发利用。据最新数据显示，泸沽湖水质保持较好，生态环境也得到改善。同时，相关部门也加强了保护工作，禁止污染和过度开发，保证了泸沽湖的生态稳定和生态旅游的可持续发展。因此，泸沽湖被人喝干的说法是不正确的。
泸沽湖一年四季皆美，游客在不同季节可感受到绝妙的景致。一般来说，泸沽湖的营业时间为全年开放，但建议游客在夏季和秋季前来，一般的旅游业务时间从清晨7:00到晚上10:00。由于泸沽湖地区气候独特，山势曲折，海拔较高，早上和晚上较为冷凉，游客应该准备适当的保暖衣物，以确保旅行的舒适性。此外，为了避免出行高峰期，建议游客提前安排行程并提前预订相关的旅游服务。