签了试用期合同但没签正式合同，可以申请仲裁。试用期合同本质上也是劳动合同，具有法律效力。如果发生劳动争议，劳动者可以先尝试与用人单位协商解决；不愿协商或协商不成的，可以向调解组织申请调解；调解不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的重要途径之一。
签订试用期合同期间，您通常仍与雇主保持劳动关系。在试用期内，停薪留职期间是否可以入职其他公司可能存在以下几种情况：
1. 协商解决：首先，建议您与当前雇主协商并征得他们的同意。停薪留职通常需要与雇主协商，并且他们可能会有一些要求或限制。如果您想在停薪留职期间入职其他公司，与当前雇主沟通并达成一致是很重要的。
2. 合同约定：您应该仔细阅读试用期合同中的相关条款和条件。有些合同可能会明确规定在试用期内不得从事其他就业活动，而有些合同可能会允许您在保留原雇主的情况下与其他公司进行兼职或短期就业。确保您了解合同中不得违反的限制和义务。
3. 法律法规：不同国家和地区对停薪留职期间兼职或就业的规定可能有所不同。您应该咨询当地劳动法律和法规，以了解您在停薪留职期间是否可以入职其他公司。
请注意，以上是一般性建议，具体情况可能因国家、地区和合同的不同而有所不同。因此，强烈建议您咨询专业人士（如律师、劳动法顾问等）以获取准确的法律建议，以确保您的行为合规并保护自己的权益。
谅解书通常是在双方协商并同意达成一致后签署的一份文件。针对具体情况，签署谅解书后可以放人的时间是不确定的，这取决于谅解书表示的具体事项以及相关法律、程序等的要求。
例如，如果是因为刑事案件而签署谅解书，通常需要依据特定的法律程序进行审查，确定涉案人员是否可以获得释放。如果是在劳动纠纷中，双方协商后签署谅解书，则需要符合相关劳动法规定的程序。
因此，具体的情况需要根据签署谅解书的具体情况和相关法律、程序的规定来定，如果您拥有相关的法律咨询或建议，建议您咨询专业人士。