厦门中华城是一个大型商务购物中心，一般情况下遵循正常营业时间。但在春节期间，由于节日影响，营业时间会发生一定的调整。据了解，厦门中华城在春节期间的营业时间为10:00-22:00，比平时所开放时间晚了一个小时。此外，在除夕和大年初一，商场的营业时间将相应缩短为 10:00-17:00。需要注意的是，具体营业时间可能会因为疫情等影响而有所变动，建议前往商场前先行咨询确认。
厦门中华城跨年夜取消的原因是因为疫情防控需要，按照相关要求，室内集会暂不开放，且中华城的大型活动可能会吸引较大的人流量，不利于疫情防控。因此，为确保广大市民和游客的健康安全，中华城突然取消了跨年夜活动。