甜角分为早属型和晚熟型以及其他品种的甜角，不管什么品种的甜角，在购买的时候应买个头比较大的，成熟的。
甜角的表皮有破损，畸形的甜角也不要购买，另外买回家的甜角要尽快吃完，不要放太久。
甜角和酸角是两种不同的水果，它们的味道和用途有所区别。
甜角味道甜美，口感柔软，适合直接食用或用于制作甜品；而酸角则味道酸涩，果肉质地柔软，但带有稍许涩味，适合用于腌制、酿酒和制作果酱等。
总的来说，二者的区别在于味道和用途不同。
甜角和拐枣是两种不同的植物果实。
甜角，又称木瓜角、罗望子，学名Tamarindus indica，属于豆科、酸角属落叶乔木。甜角的果实呈长椭圆形，外表黄色至褐色，口感酸甜，富含丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维等营养成分。在我国，甜角主要分布在云南、广东、广西等地，尤其在云南地区种植较为广泛。
拐枣，又称枳椇、拐枣树，学名Hovenia dulcis，属于鼠李科、拐枣属落叶乔木。拐枣的果实呈扭曲状，外表呈棕色，口感甜美，富含糖分、维生素和矿物质等营养成分。拐枣不仅可以生食，还可以用来制作美食，如拐枣糖、拐枣酒等。
虽然甜角和拐枣在口感和某些营养成分上有一定的相似性，但它们是两种不同的植物果实。在选购时，可以根据个人口味和需求选择合适的果实。