餐桌和炉灶是我们日常生活中使用频率较高的两种家居用品,它们背后还有一些不为人知的冷知识。
例如,炉灶火焰的颜色可以反映其温度,蓝色火焰表示燃烧较完全,炉灶效率较高;红色火焰则表示不完全燃烧,炉灶效率较低。而餐桌的高低也有讲究,越低的餐桌通常意味着地位越高,因为古代地位高的人趴着吃饭。
市面上标准的餐桌高度在75厘米左右。这是桌子的合适高度,一般餐椅的高度为45厘米较为舒适。不过在餐厅里,一般情况下餐桌是80cm,椅子是45cm(标准的)如果八仙桌的话 一般是88-90cm左右,椅子是48-50cm。
而菜单则是指餐馆提供的列有各种菜肴的清单,它不仅包含了文字和图片资料,还可能包括声像资料、模型与实物资料,甚至顾客点菜后服务员所写的点菜单。
广义上,菜单还可以指餐厅中与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料,而狭义上,它特指餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品1。