电鳗属于直流电生物。它利用独特的电极细胞产生电能，这些细胞被称为电动细胞。这些电动细胞串联排列，形成一个强有力的电器官，能够产生高达 600-800 伏的强大放电。电鳗利用这些高压电脉冲来捕猎猎物或防卫自己。因此，电鳗是一种直流电生物，而不是交流电生物。
电鳗主要利用强大的电力来捕食。它们具有特殊的电器官，由雌性电鳗拥有的三个器官更大、更强，可产生高达600伏的电压，而雄性电鳗则产电量较小。
电鳗通常在水里等待猎物靠近，用强电击打猎物，让其感到麻痹或昏厥，然后吞噬。电鳗对猎物的大小没有限制，可以吃小的昆虫和鱼，也可以捕食较大型的哺乳动物。总的来说，电鳗在水中的捕食能力非常强，它们可以依靠自己的电力来获取食物，从而生存和繁衍后代。
电鳗不是鲶鱼，它们属于不同的分类。
电鳗（学名：Electrophorus electricus）是辐鳍鱼纲电鳗目的一种能够产生电击的淡水鱼。电鳗的身体细长，呈圆柱形，头部扁平，没有腹鳍、背鳍和尾鳍，臀鳍则几乎与身体等长。它们的体表光滑无鳞，背部一般为暗绿色或灰色，腹部为黄色。电鳗能产生强大的电流，足以将人击昏，因此有“水中高压线”之称。
而鲶鱼属于鲇形目的鱼类，这个目下包括了很多种生活在淡水中的鱼类，如鲶科的鱼类。鲶鱼的身体结构、生活习性与电鳗有所不同，它们通常有腹鳍和背鳍，而且不会放电。
虽然电鳗的名字中带有“鳗”字，且外形上与鳗鱼相似，但在生物分类上，电鳗并不属于鳗鲡目，而是与鲇形目的鱼类更为接近。因此，电鳗并不是鲶鱼，也不是真正意义上的鳗鱼，而是属于电鳗目的一种特殊的鱼类。