新会陈皮是中国广东省江门市新会区特产之一，已于2021年获得地理标志认证。这种陈皮以新会区优质柑橘作为原料，并经过精心晾晒、处理、贮存等工序制成。其特点是色泽金黄、皮薄肉质厚实，酸甜适中，香气浓郁，滋味独特。新会陈皮历经几百年的发展，以其独特的品质和工艺在国内外有很高的声誉。
新会陈皮是指广东省江门市新会区产的陈皮，主要产于新会区的新会镇、会城镇等地。新会陈皮以其香气浓郁、质地饱满、口感醇厚而闻名。
四大产区陈皮指的是广东省茂名市茂南区、高州市、化州市和新会区四个地方产的陈皮。这四个产区的陈皮在品质、风味上有一些区别。
- 茂南陈皮：产于茂南区的陈皮，以其外形大而饱满，色泽红亮，香气独特，滋味鲜美，口感绵软而略带酸涩而著称。
- 高州陈皮：产于高州市的陈皮，外形较小，色泽较深，香气浓郁，味道酸甜，口感滑润，具有独特的风味。
- 化州陈皮：产于化州市的陈皮，外形较大而扁平，色泽艳丽，香气浓郁而持久，味道酸甜适中，口感醇厚且略带苦涩。
- 新会陈皮：产于新会区的陈皮，外形较小而圆润，色泽黄亮，香气浓郁而芬芳，味道酸甜适中，口感饱满。
新会陈皮是广东省江门市新会区的一种特色土特产，具有悠久的历史和独特的制作工艺。它以新会区的气候、土壤和种植技术为基础，经过特殊的加工和贮藏，形成了独特的风味和香气。新会陈皮已经获得了地理标志保护，这意味着它的产地和制作工艺得到了法律的保护和认可。作为私人助理，我建议您可以尝试一些新会陈皮制作的美食，如陈皮糖、陈皮饼等，以体验其独特的风味和文化价值。