鲫鱼冻过能煮出奶白汤，将鲫鱼放置化冰后，可以炖汤；
主料：鲫鱼1条；
调料：大葱 、姜片、白胡椒粉、盐 ；
步骤：
1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片；
2、锅里放油，将鱼煎一段时间；
3、煎好的鱼放入适量水；
4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉；
5、大火烧开后小火炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可。
鱼烂嘴的话，需要先将其隔离起来，然后下盐和黄粉，并用庆大霉素拌鱼食给它吃，这样慢慢就能康复。导致它烂嘴的原因一般有两个，第一个是细菌感染，说明水质不好，或者是投喂的食物不干净，需要及时换水并更换饲料。
第二个是受伤所致，需要注意看看哪些鱼的攻击性强，将其隔离出去。
应该放豆腐比较合适，鲫鱼豆腐汤，既美味又有营养，鲫鱼穿汤比较鲜嫩，豆腐具有高蛋白质，也是非常有营养的食物，强强联合，营养加倍，