麦皮有很多用处。
1. 麦皮富含营养素，包括膳食纤维、维生素、矿物质等，有益于帮助人们保持健康。
2. 麦皮可以用来制作饲料，如猪饲料、狗饲料等，提高畜牧业的效益。
3. 麦皮还可以用于发酵饲料，如酸奶等，增加营养成分，有益于人体健康。
总的来说，麦皮是一种非常有用的物质，具有广泛的应用价值。
麦雅称有泽芝。
麦子在古诗词中就叫麦，麦又分为，小麦，大麦，燕麦，黑麦，等。子实是精饲料，酿酒，制作饴糖等。而小麦大多用于，加工面粉。而制作饴糖则大部分都是大麦，包括制作酒麯，酿酒，等。大多用大麦加工而成。麦子在中原地带，一般在农时寒露播种。古谚语云，秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。而麦子也不可播种过深或过浅，一般浮土在三厘米左右。过深麦子苗不旺，而过浅不利于保墒，出苗。
要让麦皮用啤酒快速发酵，一种方法是添加适量的糖或蜂蜜，这样会提供酵母菌所需的营养物质，加快酵母菌的繁殖和发酵速度。
另外，保持温度在20-25摄氏度，并保持适宜的湿度，也可以促进快速发酵。此外，在发酵过程中定期搅拌和通风，也有助于加速发酵。最后，选择高品质的酵母菌和优质的麦皮，也是保证快速发酵和产出高质量酒精的关键。