通常情况下牛肉板面小份的面为二两,大份的为三两。
石家庄板面众多,竞争也最为激烈,所以各种盈利模式也应景而生,比如走高端模式的贵族板面,一碗板面卖到36元。
河北师大对面安徽板面王最正宗
石家庄有好多板面馆，有人说五七路那边正宗，夜有人说四中路休门街那家正宗，还有人说水源街宁安路交口，铁31宿舍西侧无名板面滩，我感觉师大对面安徽板面王是最纯正的牛肉板面。
板面属于一种糖油混合物。
然而，与其他高糖、高油的食物相比，板面的糖和油的含量相对较低，较为健康。在食用板面时，可以适量控制糖和油的摄入量。