卷煎包的制作步骤如下：

材料：面粉、酵母、猪肉馅、大葱、生姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。

1. 首先，将酵母用温水泡发。然后，将面粉放入一个大碗中，慢慢加入酵母水，揉成面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。

2. 在面团发酵的同时，可以开始准备馅料。将猪肉馅放入一个碗中，加入切好的大葱和生姜。再加入生抽、老抽、盐、糖和料酒，搅拌均匀，腌制大约15分钟。

3. 面团发酵好后，将其揉搓成长条形，切成小块。每块面团擀成饺子皮大小。

4. 取一片面皮，放上适量的肉馅，然后将面皮从一端开始卷起，尽量卷得紧实一些。最后将两端捏紧封口。

5. 所有的面团都按照这个步骤包好后，就可以开始煎煮了。热锅凉油，将卷煎包放入锅中，用中小火慢慢煎煮。等底部煎至金黄色时，翻面继续煎煮。

6. 当两面都煎至金黄色，且内部熟透时，就可以出锅了。这样一道美味的卷煎包就制作完成了。