盐城话中的“壳小枪”通常是一种调侃或者玩笑的用语。
在盐城方言中，“壳小枪”这个词汇可能并没有一个直接对应的普通话解释，它可能是用于形容某人行为滑稽、可笑或者有点调皮的一种说法。由于方言的特殊性，很多时候它们的用法和含义都与当地的文化和习俗紧密相关，因此可能需要结合具体的语境来理解。
盐城许河猪头肉，是指以猪头为主料，配以各种调料制作出的特色美食。烹饪方法多样，主要包括清蒸、煮汤、红烧等。其中，清蒸是最典型的做法，先将猪头用沸水焯水后去除血水，再加入葱、姜、料酒等调料蒸煮二至三小时，最后撒上葱花即可。此外，也有人使用盐水煮猪头肉，用蒜、辣椒、豆瓣酱等调味，味道更加鲜美。盐城许河猪头肉富有营养，口感鲜嫩，是盐城地区不可错过的美味佳肴。
查询盐城货运从业资格证可以到盐城市交通运输管理局网站进行查询，还可以在当地的交通运输管理部门现场咨询相关人员获得帮助。在查询时，需要准备好资格证号码和个人身份证信息。需要注意的是，持有资格证的货运从业人员应该按照规定参加定期的考试和培训，及时更新证件，遵守交通规则和操作规范，保证货运安全。