【食材】牛仔骨1块，西兰花1棵，盐4克、食用油少许、黑椒酱3汤匙、【这里是一个人的食量】
做法：
备好食材，提前从冰箱取出牛仔骨解冻，西兰花用剪刀剪开小朵，用盐水浸泡片刻，盐水浸泡可以去除污物和藏在西兰花内部的小虫；
将牛仔骨斩成大块，放入碗中，调入1克盐，搅拌均匀；
两个锅同时烹调，汤锅里烧开适量清水，水量倒入1汤匙盐，滴几滴食用油，将西兰花放入锅中，大火焯煮5分钟左右，将煮过的西兰花捞起，沥干水待用；
煎锅烧热，倒入少量食用油，将腌制过的牛仔骨放入锅中，大火煎至两面稍微焦黄色，约6分钟左右，最后淋上黑椒酱，拌匀即可铲起装盘，再将西兰花摆在牛仔骨旁边即可
不会
西兰花和花菜同属十字花科甘蓝类蔬菜。花菜并不是西兰花，二者存在细微差别。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花类似。
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。
它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。
它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
西兰花猪肉馅水饺用料：西兰花1棵、猪肉300克、木耳、葱花、姜、花椒面、面粉。
1.活好面待用；
2.西兰花掰开，洗净绰水后切碎，猪肉、木耳、葱花、姜剁细，所有材料加在一起放入花生油、花椒面、盐、味极鲜搅拌均匀；
3.包好煮熟开吃。
注意事项
1.西兰花不要切太细，稍微攥一下水；
2.拌馅时先加入花生油，拌匀后再加盐和味极鲜，避免出水。