要保存好粉嘎巴，首先要将其放在干燥通风的地方，避免受潮或受潮后要及时晾干。
其次，最好将其存放在密封罐或袋子中，以避免空气、灰尘和杂质的污染。
最后，要避免暴晒和高温，最好存放在阴凉干燥的地方，定期检查看是否出现霉变或变质现象，如果有就要及时清理和处理。综上所述，正确的保存方法可以延长粉嘎巴的保质期并保持其原本的口感和风味。
粉嘎巴是一种云南特色小吃，也被称为云南米线或过桥米线。它是由米粉、肉片、蔬菜、鸡蛋等食材组成的一道热滚汤料理。粉嘎巴的汤底是用各种骨头和鸡肉熬制而成，口感鲜美，营养丰富。这道美食的起源可以追溯到明朝时期，当时在云南滇池附近的一个小岛上，有一位妇女每天摆下一桌美味的饭菜，供她在湖上捕鱼的丈夫享用。为了保证饭菜的温度和味道，她特意准备了一种汤底，用来保温和烹饪，于是就有了这道美味的云南米线。
粉嘎渣又称之为粉饹馇，一种绿豆制品。以下是粉嘎渣的正宗做法：
1.将绿豆用石磨磨碎破开成粒。
2.用清水浸泡24小时，直到用手指轻轻搓揉绿豆颗粒，绿皮很容易脱落为好。
3.将绿豆颗粒沥水放入编织袋中，来回揉搓直到所有绿皮脱落，放入水中将浮起绿皮漂出。
4.将去皮绿豆放入打浆机制浆。
5.将制作好的绿豆浆去渣留汁。
6.将绿豆汁放入烧热大铁锅中摊成饼即成。