食材清单
面粉 500克 、 鸡蛋 2个 、 酵母 适量 、 葱花 适量 、 食用油 5克 、 十三香 4克 、 盐 4克
具体步骤
面粉发酵 时间:一个小时(也可以使用快速发酵)第二步:面团排气第三步:擀成面皮第四步:刷少许盐,十三香,撒上葱花第五步:将已经刷好调料的面皮卷起来第六步:切成小剂子第7步:轻轻拉长切好的小剂子,用筷子把小剂子旋转一圈,就成功了,上锅蒸熟即可
葱香虾是一道非常受欢迎的家常菜,制作方法如下:
所需材料:
1. 大虾500克
2. 大葱2根
3. 生姜1小块
4. 大蒜3瓣
5. 干辣椒适量
6. 生抽1汤匙
7. 蚝油1汤匙
8. 料酒1汤匙
9. 白糖1茶匙
10. 盐适量
11. 胡椒粉适量
12. 油适量
步骤:
1. 将大虾去头、去壳、去虾线,洗净备用。
2. 大葱切成3-4厘米长的段,生姜切成片,大蒜切成末,干辣椒剪成小段,备用。
3. 烧热锅,加入适量的油,放入姜片、蒜末和干辣椒段,翻炒出香味。
4. 加入大虾,翻炒至表面变红。
5. 加入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐和胡椒粉,翻炒均匀,让大虾充分吸收调料的味道。
6. 加入大葱段,继续翻炒,让大葱和大虾充分混合。
7. 炒至大虾熟透,大葱变软,出锅即可。