11.拿出一把面条，适量就行。
22.烧热水，水开煮面。七成熟就行。也就是你的面下锅后煮开两次就行了。加入一点盐。
33.面好后，凉水冲一下。免得黏在一起。此时加入一点油，调料。
44.热锅热油，准备炸面花。
55.这个是弟弟想要干脆面的吃法。就直接用筷子挑一部分放油锅炸开花了。
大家可以用筷子卷一团直接放进去。那样拿着吃比较方便
.这个就是筷子卷的炸的。因为自己吃所有没注意美感。如果是有客人或者朋友来，稍微注意一下别炸的太飞舞。
用料：面粉500克
步骤：
1.鸡蛋打开加入面粉中，黑芝麻、蜂蜜、一点点盐一起放入面粉中和面、不用加水，如果面团太干，用手蘸点水揉光滑，醒20分钟
2.醒好的面团、用擀杖擀成薄面皮，切成面片，用刀在面片中间划透几刀，面叶形状各异，根据自己喜好选择。锅中倒入油，6成热时放入面皮煎炸，炉子不要大火、中小火就好，用筷子翻动面皮以防焦糊
3.两面金黄后捞出沥干油份即可
1 和面发面：1斤玉米和黄豆面（3:1），2斤面粉，2个鸡蛋，5克盐，5克酵母，2包牛奶
把牛奶加温到30度左右，分次慢慢加入面粉里和面用手揣面，直到揣的很软饧发1-2个小时。
2 饧面：面发好后加入2克面碱，50克花生油把面揣匀后上面再抹上花生油饧10分钟，抹油是防止面表皮干裂。