食材清单
虾仁 20只 、 猪肉 适量 、 胡萝卜丝 适量 、 包心菜 适量 、 油盐 少许
烹饪步骤
步骤1
虾剥壳，去掉虾肠，开背
步骤2
猪肉用油跟生粉腌制十来分钟
步骤3
胡萝卜，包心菜切丝
步骤4
红薯粉条用开水泡半个钟，然后倒掉水，在水龙头底下冲一会，这样粉条不会黏在一起
步骤5
炒虾仁，再来猪肉跟配菜，最后加入粉条一起炒
1、鸭肉250克、姜100克、蒜50克、小米椒50克、酱油8克、料酒5克。
2、步骤：鸭子肚皮肉和腿肉分别切成一厘米见方的丁备用。姜、蒜切成0.6厘米见方的丁备用；红尖椒一分为二，切成0.5厘米的小丁，小米辣切成0.3厘米的小圈备用。
3、锅内热油，放姜炒香，然后把带有油脂的鸭肉先放下去炒出鸭油，再放入剩下的鸭肉炒制，放入料酒去除腥味，加入酱油炒匀、放入小米辣、盐炒制片刻，然后放入红尖椒、蒜炒制片刻，出锅后撒上葱花，即成。