黄金店售卖的黄金通常来自于黄金采矿、金矿加工和旧金回收。采矿指通过矿山工人在地下或河中采掘金矿石，再经过强化加工从中提取黄金。
金矿加工指将含有黄金的矿石经过加工处理提炼黄金。旧金回收则是将旧饰品、废料等宝贵金属进行回收熔炼再生产为新的商品。无论是采矿、加工还是回收，都需要严格的控制质量和成本，并确保产品符合标准。因此，黄金店的黄金来源多样，有固定的供应链，是经过认证和检测可信赖的来源。
关于黄金店最怕什么投诉的具体分析如下:
投诉黄金店可以向当地工商部门投诉，也可以向消费者协会投诉，如果是质量问题还可以直接向法院起诉，要求金店赔偿损失。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条 消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
(一)与经营者协商和解；
(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
(三)向有关行政部门投诉；
(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
(五)向人民法院提起诉讼。
黄金开口圈可以通过以下两种方法变成闭口圈： 1. 加工改变：黄金开口圈可以通过专业的珠宝加工师傅的手工改变，将开口处用金银焊接或用搭扣等装配件进行封闭，使其变成闭口圈。
2. 弯曲变形：将黄金开口圈用特殊工具或力量进行弯曲，使其开口处叠合，即可变成闭口圈。