头道大娘饭店(延吉一分店)温面比较好吃。
头道温面在延吉算是很正宗的，要了一点点辣，味道很棒！是头道味，锅包肉+面的薄厚正好，很酥很香，就是酱汁多少正好。
头道泉是泉水。
因为泉水是由地下水、地表水经过地质变化而形成的天然淡水水源。
而深井水是以开采地下水资源为目的而开挖的地下水井。
从头道泉的名字来看，它应该是从地下涌出的泉水。
此外，头道泉周边环境优美，水质清澈，也符合泉水的特点。
延伸一下，头道泉一般被认为是交通繁忙的都市中的一处清流，也是人们野外游泳的好去处。
头道面粉可以蒸馒头。而且是最好的馒头。面粉厂加工面粉的时候，从机器里出来的第一道面粉是最好的面粉，称为头道粉。
生产头道粉剩下的麸皮中，主要成分就是小麦种皮残留部分面粉。为了提高出粉率，会把生产头道粉剩下的麸皮和残留部分再次倒入机器中，这样磨出的面粉称二道粉。质量不如头道粉。