小米粥不属于流食，因为他不是全液体，牛奶，豆浆属于全流食，小米粥里有软lan细小的颗粒，还有残渣.属于半流食，好消化，11易吸收。
小米粥属于碳水化合物饮食，糖尿病病人进食后会导致血糖的升高，对控制血糖不利。血糖控制较好的糖尿病病人可以适量喝小米粥。血糖控制不好的病人，最好不喝小米粥。
1、小米浸泡三十分钟左右就可以煮粥了。将小米倒入汤锅中，之后在锅中加入自己喜欢的东西，用小火煮一个小时左右，就可以喝。
2、煮小米粥的时候，需要将小米粥用清水过一遍，清洗灰尘，在水快沸腾时倒入小米，这样煮出来的小米粥口感才好，而不是直接把小米放冷水中煮，不然煮熟后的小米粥会粘在锅底上。
3、小米粥熬出来的味道，比大米粥的味道更香浓，而且各种营养成分也好一些，熬的成功的小米粥，气味非常香浓，而且里面还能熬出米汤油。