食材
山药30克
牛肉15克
方法/步骤
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准备食材：山药30克、牛肉15克。
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将牛肉切成小块儿。
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将牛肉用清水焯一下。
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待牛肉焯至变色后，趁着水开，将牛肉捞出。
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将牛肉加入高压锅中，加入400克清水，盖上高压锅盖，限压阀旋转到肉类档，上汽后转小火，压30-60分钟，将牛肉焖至软烂。
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将山药去皮切成小片，放入蒸锅中，蒸15-20分钟，把山药蒸软。
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将山药和牛肉一起加入搅拌机中。
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加入30克温开水，把山药和牛肉搅打成泥。如果搅拌好的肉泥有一点粗糙，可以适当再加一点温水哈
如果是红烧牛肉，建议配土豆
红烧牛肉土豆，是一道经典菜肴，土豆有地下黄金植物的美称，营养丰富，而牛肉蛋白质丰富，如此搭配，既有营养又美味，土豆可以吸入牛肉的香味，味道十足。
如果用牛肉炖汤，可以搭配萝卜。
胡萝卜要加的晚一点，通过长时间的炖煮，胡萝卜中的营养素，主要是胡萝卜素熬至汤中，甚至牛肉中，两者营养结合，简直就是人间美味，味道与营养的完美结合。
牛肉和梨能一起吃，两者互不相克，以下食物不宜和牛肉一起吃：牛肉和白酒：同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品；牛肉和板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。