贵州茅台股票是在上海证券交易所挂牌交易的，是采用公开发行方式进行发行的。公开发行是指发行公司向社会公开发行股票，在规定的发行期内，向任何符合条件的投资者发行股票。发行方式包括网上和网下认购。其中，网上认购是指投资者通过互联网进行股票申购、缴款和配号的认购方式；而网下认购则是指在规定的时间内，通过承销商进行认购。
茅台酒股票的发行是通过IPO（首次公开发行）的方式进行的。IPO是指公司首次在证券市场公开出售股票，从而募集资金的过程。IPO过程中，公司必须提交上市申请文件，这些文件包括公司的业务情况、财务状况、管理层信息、发行股票的数量和价格等等。根据监管机构的审批结果和市场情况，公司可以设定发行价格和发行数量。
在茅台酒IPO过程中，发行方会与承销商签订协议，由承销商代表发行方向投资者销售新股。承销商通常会收取一定比例的佣金。
除了IPO，公司还可以通过二级市场发行股票，即向已经上市的市场出售股票。这种方式在发行过程中不会募集到新的资金，只是增加了股东的数量。
从2014年开始，飞天茅台酒胶帽上新增了MT暗记。用茅台识别器或者强光45度角对准胶帽的边缘位置，胶帽顶部和壁部分别有两个大写字母“M”“T”。也可用手机打开闪光灯，对焦拍照便能清晰看到MT暗记。
从2014年到2019年8月，飞天茅台酒的MT暗记“T”为圆形包围；从2019年8月至今，飞天茅台酒MT暗记“T”改为方形包围。