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运城旅游景点名吃为：解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、羊杂烂、北相羊肉胡卜、南式细点、临猗酱玉瓜、稷山麻花、闻喜花馍、永济饺子、运城大盘鸡。
1、解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。
2、羊杂烂
羊杂烂发源于山西省新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点。
3、北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜，山西著名汉族小吃，距今有一百多年历史，久负盛名。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故得名。
运城位于山西省南部，这里的早餐有很多特色美食。以下是一些建议您品尝的运城早餐：
1. 和子饭：又称米琪饭，是山西著名的汉族小吃。基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物，饭菜合一，是所谓调和饭”。由于地域差异，各地和子饭”的制作方法、辅料配备又各具特色。
2. 糊塌子：是运城地区的传统早餐之一，主要原料是麦糊和菜糊。将麦糊和菜糊混合煎烙成饼，口感独特，味道鲜美。
3. 烩麻食：又称“猫耳朵”，是一种独特的山西面食。将面团搓成长条，用刀切成小丁，再搓成猫耳朵形状，最后煮熟烩炖。口感筋道，味道鲜美。
4. 羊杂割：是山西地区的一种传统早餐，主要原料是羊杂、面粉和豆芽。将羊杂煮熟，面粉制成面皮，豆芽煮熟，然后将羊杂和豆芽放在面皮上，加入调料，卷起来食用。
5. 豆腐脑：是一种非常常见的早餐食品，主要原料是豆腐和调料。将豆腐切成小块，加入酱油、醋、辣椒油等调料，口感滑嫩，味道鲜美。
这些仅仅是运城早餐的一部分，还有很多其他美食等待您去发现。在运城旅行时，不妨尝试一下这些地方特色早餐，感受运城的饮食文化。