橘子皮和辣椒是常见的食材，可以用来制作各种菜肴和调味料。以下是一种简单的橘子皮辣椒腌制方法：
1.将橘子皮洗净，去除白色的内层，切成小块。
2.将辣椒洗净，去除籽和蒂，切成小块。
3.将橘子皮和辣椒放入碗中，加入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀。
4.将碗密封，放入冰箱冷藏室腌制 2-3 天，让橘子皮和辣椒充分入味。
腌制好的橘子皮辣椒可以作为调味料，用于烹饪各种菜肴，也可以直接食用。需要注意的是，腌制过程中要注意卫生，避免细菌污染。同时，腌制时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。
第一步：准备两个橘子，蜂蜜一碗，冰糖少许
第二步：将橘子清洗干净后再外皮上擦上食盐，消毒之后用刷子再次清洗干净。
第三步：将橘子肉剥除出来之后，将橘子皮外皮擦干后切丝。
第四步：橘子皮切丝之后浸入盐水中搁置一会儿。
第五步：将橘子肉用搅拌机打碎，烧开一锅水。
第六步：锅中水开后，放入橘子皮丝，少许盐煮上一会儿。
第七步：等到将橘子皮的苦味煮掉后，再捞出橘子皮丝冲洗干净。
第八步：将橘子皮和橘子肉加入锅中，放入一碗水和冰糖。
第七步：开火后开始熬煮，两小时之后炖煮知道粘稠即可。
第八步：将锅中的橘子皮和橘子一起加入蜂蜜完全搅匀后冷藏。
橘子上的白色丝状物叫橘络，可以吃。
橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。橘络包含水分、膳食纤维和一些植物多酚类物质等。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。不过橘络的口感并不是很好，毕竟大部分是膳食纤维，如果觉得丢掉可惜或者懒得去除，那就直接吃掉。但如果觉得口感不好，不吃也没关系。