汕尾海鲜可以通过以下几种方式来辨认是否为野生：

外形 。野生海参形态呈纺锤状，肉刺粗壮短小且粗细不一。

沙嘴 。野生海参的沙嘴大且坚硬。

肉质 。野生海参的肉质具有优良的弹性且非常厚实，海参筋完整且结实粗壮。

底足 。野生海参的底足数量多、粗壮而且短小。

颜色 。野生海参颜色不一，因为野生海参生活在自然海域，为了躲避天敌，颜色本身就是一种保护色，所以海参的颜色不可能是同样的颜色。